Cách nấu cá bống với dừa xiêm
Cách nấu cá bống với dừa xiêm Khi thấy con cá săn lại, cho nước dừa vào và hạ lửa, tiếp tục cho nước mắm vào đun sôi vài dạo, thêm tiêu xanh (một nửa phần đập dập, một nửa để nguyên chuỗi).
Muốn ăn ngon phải nghĩ đến cá bống kho tiêu
Muốn ăn ngon phải nghĩ đến cá bống kho tiêu Xếp những con cá vào nồi, ướp cá với muối, nước mắm, dầu ăn, mì chính, đường, hành, tỏi, ớt và không thể thiếu nghệ tươi giã nhỏ cùng tiêu sọ xay nhuyễn. Ướp khoảng nửa giờ cho cá thấm...
Món ngon đặc biệt từ cá ngừ nướng
Món ngon đặc biệt từ cá ngừ nướng Dùng một miếng bánh tráng, đặt lên bên trên các loại rau sống như xà lách, húng quế, húng lủi, rau thơm, thêm một miếng thịt cá cuốn tròn lại, chấm vào chén nước chấm và thưởng thức. Vị ngọt của thịt...
Cách làm món bún cá ngừ um
Cách làm món bún cá ngừ um Không gian trang trí khá đơn giản, ấm cúng, món ăn ngon song Hội Quảng khá hẹp, khách vào chỉ khoảng 25 người là đã kín không gian tầng dưới, bởi quán chỉ khoảng 10 bàn bên dưới và số lượng tương đương...
Món ăn ngon từ cá rô quay
Món ăn ngon từ cá rô quay Mộc mạc hơn có món cá chưng cách thủy với nước dừa xiêm, giấm nuôi, hắc-xì-dầu, nấm bào ngư, nấm rơm... Nước hấp chỉ sền sệt nhưng hòa quyện đủ vị chua cay mặn ngọt, dùng với bún hoặc húp không càng tuyệt....
Cách nấu cá rô với canh chua ngon nhất
Cách nấu cá rô với canh chua ngon nhất Từ cách chế món ăn, đến việc đặt tên sông, tên đất, rồi dùng những hình tượng đa nghĩa để nói chuyện đời, chuyện người. Những nét văn hóa ấy thật độc đáo và đáng trân trọng biết bao !
Món ăn dân dã từ cá rô kho tộ ngon nhất
Món ăn dân dã từ cá rô kho tộ ngon nhất Cá kho trong tộ sẽ giữ được hương vị lâu hơn, không bị mất mùi, chất liệu sành một mặt giúp cá giữ hơi nóng, một mặt ngăn cá không bị lửa táp chín hỗn (chín nhanh), cá sẽ...
Ngon hơn từ cá rô nướng mọi
Ngon hơn từ cá rô nướng mọi Lúc sau, cá vàng ươm, mỡ tuôn xèo xèo thì đem xuống cạo sơ vảy cá dính tro than, để cá ra lá chuối, lá sen. Ăn cá rô nướng với đọt xoài, đọt cóc, đọt chùm giuộc, lá gừng non, chuối chát,...
