Hướng dẫn cách kho cá rôi phi với tiêu xanh

Hướng dẫn cách kho cá rôi phi với tiêu xanh

Các bài viết về món cá rô phi ngon:

>> Món ăn từ cá rô phi

>> Cách rán cá rô phi

>> Cách nấu cá rô phi

>> Cách kho cá rô phi

>> Cách chế biến cá rô phi

>> Món ngon từ cá rô phi

>> Cá rô phi kho riềng

>> Cá rô phi kho nghệ

>> Cá rô phi kho khế

>> Cá rô phi kho gừng

Hướng dẫn cách kho cá rôi phi với tiêu xanh Món cá rô đồng, rô phi kho tộ nên ăn với cơm trắng, nóng, kèm theo các món luộc như: rau muống, rau dền… hoặc rau sống: dưa leo, cà chua, xà lách, khế chua thì ngon miễn chê luô. Còn các bạn nào thích ăn nước sền sệt thì cho nước ít một chút.

Cách kho cá rô ngon nhất không phải ai cũng làm được phải không các bạn, nhưng nói thế cũng không đúng, vì nấu cá rô ngon chỉ đơn giản là hợp khẩu vị người ăn là được. Vì cá rô là loài rất dễ sống và sinh sản rất mạnh vào những mùa nước lên cá theo nước vào các ruộng lúa ăn mồi và sinh sản. Nhờ vậy cá rô đồng, rô phi mùa này rất nhiều to béo kho tiêu hay khô tộ ăn với con trắng thì ngon hết biết. Nhiều người thì thích ăn cá rô đồng, rô phi kho tộ thì đa phần người miền trong ưa chuộng hơn. Còn người miền ngoài thích ăn món cá rô kho tiêu, cá rô kho gừng, vì thời tiết lạnh nên thích ăn những món ăn có tính nóng. Ngoài ra còn một món mà mình đã từng chia sẽ đó là cá rô kho mía, nếu bạn nào quan tâm thì tìm kiếm bằng khung search trên menu nhé. Còn hôm nay trong giới hạn bài viết này, mình xin giới thiệu tới các bạn cách kho cá rô ngon nhất. Xin mời các bạn cùng theo dõi các bước thực hiện sau:

Trời lạnh ăn cá rô phi kho tiêu

Mùi vị cay thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn và nhất là món này rất hợp khi ăn vào mùa lạnh.

Món này ăn với cơm nóng càng ngon hơn.

Nguyên liệu:

- 400 gr cá rô phi (Mình dùng loại cá rô phi fillet – cá đã lóc hết da, xương)

- Xíu nước màu (nước hàng)

- Xíu đường

- Nước mắm vừa ăn

- Tiêu, ớt, tỏi

- Hành lá/ ngò

Thực hiện:

- Cá rửa sạch, cắt vừa miếng ăn. Ướp với chút nước màu, nước mắm và xíu đường chừng 15 phút cho thấm.

- Một tép tỏi bằm mịn, cho chút dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm. Sau đó cho cá vào đảo săn lại (đừng dùng đũa xào không thôi cá sẽ nát ra)

- Cá săn, cho thêm chút nước mắm và đường nêm nếm sao cho có vị mặn mặn, ngọt ngọt sẽ ngon hơn.

- Để lửa liu riu nấu chừng 15 phút hoặc tới khi cá chín. Tắt lửa, cho tiêu và ớt vào.

Mách nhỏ: Nhà nào thích nước sệt sệt thì nhớ để cho nước rút xuống chút xíu. Nhà mình vì thành viên nào cũng thích nước cá để ăn cùng với cơm nên để nước cá hơi nhiều.

Chúc các bạn ăn ngon.