Cách nấu cá bống kho tiêu ngon nhất

Cách nấu cá bống kho tiêu ngon nhất

Công ty cổ phần dược phẩm An Thiên Các bài viết về cách chế biến cá bống ngon:

>> Cách nấu cá bống kho tộ

>> Cách nấu cá bống kho tiêu

>> Cách làm cá bống kho tộ

>> Cách làm cá bống kho tiêu

>> Cách kho cá bống trứng

>> Cách kho cá bống ngon

>> Cách kho cá bống ngon nhất

>> Cách kho cá bống kho tiêu

>> Cách kho cá bống cứng

Công ty dược phẩm An Thiên Cách nấu cá bống kho tiêu ngon nhất Món cá bống kho tiêu thì ăn “chết cơm”, từng con cá béo ngậy tròn mây mẩy bao quanh là lớp mỡ nước béo thơm. Quyệt một chút nước mỡ sánh vàng thơm phức thôi cũng đủ làm náo nức cả bữa ăn.

Dược phẩm An Thiên Cá bống kho tiêu Món cá kho tiêu có màu vàng cánh gián đậm, vị vừa ăn, nước kho cá vừa đủ bao quanh từng con cá, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của cá kho, vị cay nồng của hạt tiêu.Nên dùng món cá kho tiêu này với cơm trắng và khi món ăn còn nóng.

Không phải là cao lương mỹ vị nhưng món cá bống kho tiêu sẽ là món ăn ngon, đưa cơm khiến cả nhà ưa thích trong những ngày đầu đông mưa lạnh này.

 Nguyên liệu:

- Cá bống: 0,5kg

- Riềng: 1 củ nhỏ

- Hành khô: 2 củ

- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu ăn hoặc mỡ nước, nước mắm, nước hàng.

Cách làm cá bống kho tiêu ngon bùi, mục xương - 1

Cá bống kho tiêu thơm nức, ăn nóng với cơm trắng trong
tiết trời se lạnh sẽ rất ngon miệng. Ảnh: Minh Thư

2. Cách làm:

- Cá bống bỏ ruột, đánh vảy, rửa sạch, để ráo nước.

- Riềng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng

- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ

- Ướp cá bống với hành băm, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm, nước mắm, đường, nước hàng và một ít dầu ăn trong khoảng 20 phút.

- Lót riềng xuống đáy nồi (nếu kho bằng nồi đất sẽ ngon hơn), xếp cá lên trên, rưới 2 thìa mỡ nước hoặc dầu, đổ phần nước ướp cá vào nồi rồi thêm nước vào cho xâm xấp mặt cá.

- Đặt nồi lên bếp đun sôi, kho nhỏ lửa cho cá chín mềm đến khi nước sánh lại được.

- Tắt bếp và rắc hạt tiêu lên trên.

3. Yêu cầu thành phẩm:

- Món cá kho tiêu có màu vàng cánh gián đậm, vị vừa ăn, nước kho cá vừa đủ bao quanh từng con cá, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của cá kho, vị cay nồng của hạt tiêu.

- Nên dùng món cá kho tiêu này với cơm trắng và khi món ăn còn nóng.