Cách chợn cá bống trứng kho tiêu ngon

Cách chợn cá bống trứng kho tiêu ngon

Các bài viết về cách chế biến cá bống ngon:

>> Cách nấu cá bống kho tộ

>> Cách nấu cá bống kho tiêu

>> Cách làm cá bống kho tộ

>> Cách làm cá bống kho tiêu

>> Cách kho cá bống trứng

>> Cách kho cá bống ngon

>> Cách kho cá bống ngon nhất

>> Cách kho cá bống kho tiêu

>> Cách kho cá bống cứng

Cách chợn cá bống trứng kho tiêu ngon Kho cá chung với thịt ba chỉ, cá sẽ ngọt, béo và thơm hơn. Thắng đường caramel vào, màu nước kho sẽ bóng sáng. Nếu không quen thắng caramel thì có thể ướp cá với ít màu dừa rồi đem kho bình thường.

Đậm đà cá bống trứng kho tiêu giảm cân Xào thịt ba chỉ với ít dầu ăn cho săn và tươm mỡ, lấy thịt ra, giữ mỡ lại trong nồi đất, cho 1 muỗng đường vào để thắng màu caramel. Sau đó cho cá vào xóc nhanh và nhẹ tay để cá thấm caramel và săn lại. Nêm vào một nửa muỗng nước mắm để dậy mùi thơm, cho thịt ba chỉ đã xào vào, đảo đều. Thêm nước nóng vào vừa xâm xấp mặt cá, giảm nhỏ lửa, thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi để cá và thịt thấm đều gia vị, nước gần cạn hết thì tắt bếp.

Chế độ dinh dưỡng có ý nghĩa lớn với hành trình chinh phục cân nặng của bạn. Biết cách làm mới thực đơn giảm cân thường xuyên với các món thơm ngon hấp dẫn, chắc chắn bạn sẽ đến gần với mục tiêu của mình hơn. Cá bống trứng kho tiêu là một gợi ý thú vị!

Cùng vào bếp chế biến món cá bống trứng kho tiêu giảm cân đậm đà nhé!

Nguyên liệu:

- 200g cá bống trứng

- 50g thịt ba rọi

- Hành lá, ớt bột

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm cá bống trứng kho tiêu:

- Rửa sạch cá bống trứng, để ráo nước.

- Thịt ba rọi rửa sạch, cắt sợi khoảng 3cm. Lý do thêm phần thịt ba rọi này vào là để món ăn thêm ngọt và béo hơn.

- Đầu hành đập dập, cắt nhuyễn. Phần lá hành cắt nhỏ.

- Ướp cá bống với phần hành lá băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước nắm, 1 muỗng ớt bột, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng đường. Trộn đều.

- Nên dùng nồi đất để kho cá để cá ngon hơn. Cho dầu vào nồi rồi cho thịt ba rọi vào xào cho săn lên.

- Vớt thịt ba rọi ra, cho tiếp vào nồi 1 muỗng đường để thắng caramen, sau đó cho cá vào xào, đảo nhẹ tay.

- Khi cá săn lại thì cho thịt ba rọi vào cùng với vài giọt mắm.

- Cho thêm một xíu nước vừa sấp mặt cá, đun lửa liu riu.

- Khi nước cạn lại và lên màu vàng cánh gián áo đều quanh cá thì cho hành vào, rắc tiêu lên rồi tắt bếp.