Bánh chưng Bờ Đậu

Công ty cổ phần dược phẩm An Thiên Bánh chưng Bờ Đậu được gói bằng thứ nếp ngon của vùng Định Hóa, lá dùng gói bánh là loại lá dong hoặc chít lấy từ những cánh rừng rậm vùng Na Rì, Chợ Đồn (Bắc Kạn). Tuy chỉ gói bằng tay nhưng bánh rất vuông vức, đẹp mắt. Khi chín, bánh rất rền, xanh mướt màu xanh của lá, dẻo và rất đậm đà vị bùi của nếp, đậBánh chưng Bờ Đậu hương vị đặc biệt thơm ngon, đến mức có người đã thốt lên rằng, nếu đến Thái Nguyên mà chưa ăn bánh chưng Bờ Đậu thì coi như chưa biết gì về Thái Nguyên và những nét văn hóa đặc sắc ở đây.

Công ty dược phẩm An Thiên Bí quyết làm bánh ngon được người dân vùng Bờ Đậu giữ kín và lưu truyền trong gia đình từ đời này qua đời khác. Có người cho rằng, bí quyết để bánh chưng nơi đây thơm ngon, được nhiều người ưa thích chính là nước giếng dùng để luộc bánh. Nước giếng Bờ Đậu đặc biệt ngọt mát. Tất cả các hộ làm bánh đều dùng nước từ các giếng này.

Dược phẩm An Thiên Nếu có dịp đến Thái Nguyên, đừng quên tìm thưởng thức loại bánh đặc sản dân tộc thơm ngon, đậm đà phong vị quê hương. Bánh được làm và bày bán hầu như quanh năm.