Về Làng cà phê Trung Nguyên uống...cà phê

Đưa vào hoạt động từ tháng 12-2008, Làng cà phê Trung Nguyên là một điểm giải trí cho người dân phố núi Buôn Ma Thuột và là một điểm tham quan cho du khách phương xa muốn tìm hiểu những điều liên quan đến cây cà phê và công nghiệp chế biến cà phê.

Làng cà phê Trung Nguyên tọa lạc trên diện tích 20.000m2 thuộc phường Tân Lợi, thành phố Buôn Ma Thuột. gồm 5 khu chức năng: thưởng thức, ẩm thực, siêu thị, bảo tàng và quầy cung cấp thông tin. Trong ảnh là ngôi nhà dài 40m, rộng 12m, mô phỏng theo kiến trúc nhà dài của người Ê Đê.

Tầng trệt nhà sàn là nơi trưng bày bộ sưu tập các loại máy xay, máy rang, máy sàng, máy phân loại, máy chiết suất… cà phê của Đức từ năm 1700 đến nay. Tất nhiên, có cả nhưng bộ sưu tập cồng chiêng và các công cụ thiết trong đời sống hàng ngày và sinh hoạt văn hóa, tín ngưỡng của người dân Tây Nguyên. Tuy không đủ tầm vóc thực sự để gọi là một khu bảo tàng, nhưng du khách sẽ nhận ra ý tưởng của chủ nhân về nỗ lực sưu tầm, trưng bày với hơn 2.000 hiện vật.

Những dụng cụ dùng trong quá trình trồng trọt, vận chuyển và chế biến cà phê của người dân Tây Nguyên được trưng bày trên chiếc k'pan. Làm bằng tấm ván gỗ dày và rất dài xẻ từ một thân cây cổ thụ, k'pan là biểu tượng cho sự sung túc của những gia đình Ê Đê giàu có.

Khu thưởng thức trong Làng cà phê gồm 3 gian nhà cổ là Cherry, Arabica, Robusta, là nơi khách đến thưởng thức sản phẩm cà phê đa dạng của Trung Nguyên. Trong ảnh là gian nhà cổ Robusta. Ngoài ra, Làng cà phê Trung Nguyên còn có khu ẩm thực, phục vụ trên 50 món ăn đặc sắc của ba miền nước Việt.